JAKOŚC USŁUG HOTELARSKICH W OPINII GOŚCI HOTELOWYCH
Wstęp
Rozdział 1. Charakterystyka usługi hotelarskiej
1.1. Pojęcie usługi hotelarskiej
1.2. Cechy i podział usług hotelarskich
1.2.1. Podstawowe usługi hotelarskie
1.2.2. Usługi hotelarskie o wyższym standardzie
1.2.3. Korzyści z posiadania dodatkowych usług hotelarskich
1.3. Mierniki charakteryzujące hotelarstwo i jego usługi
1.4. Rozwój i wielkość bazy usługowej hotelarstwa
Rozdział 2. Wzorce jakościowe w hotelarstwie
2.1. Jakość usług hotelarskich a kategoryzacja zakładów hotelarskich
2.2. Pojęcie kategoryzacji i jej rozwój historyczny w Polsce
2.3. Kategoryzacja hoteli w Europie
2.4. System rekomendacji hoteli w Polsce
2.5. Normy ISO w hotelarstwie
2.6. System HACCP w gastronomii hotelarskiej
2.7. Zakłócenia jakości usług hotelarskich i sposoby przeciwdziałania
Rozdział 3. Sposoby poziomu jakości usług oferowanych przez hotele w Polsce
Zakończenie
Bibliografia
Spis tabel
Spis rysunków
Spis wykresów
Aneks - Ankieta